提高甄别能力 识破健康谣言

　　营养素养是健康素养的重要组成部分，“居民健康素养水平”已经被纳入“健康中国2030”建设主要指标体系。国家卫生健康委2月8日发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》明确指出，“科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治”。疫情当下，人们对于营养健康知识的需求迅速放大，但公众的营养素养并未随之显著提升，各类养生健康谣言频发。

　　国民对营养谣言鉴别能力有待提高，果汁可以替代新鲜水果、吃大蒜治疗感冒、虾皮是补钙冠军、喝大骨汤能补钙等谣言误信比率仍然偏高;国民获取健康知识的主动性较高，但对科学知识的甄别能力有待提高，半数人很少主动验证真伪。

　　科学合理膳食 构筑机体免疫力

　　均衡全面的营养，合理的运动，充足的睡眠，是维持人体功能和健康的物质基础，也是保障人体免疫系统正常工作的基础，对提高机体免疫力、降低疾病风险有重要的保障作用。

　　目前没有任何特定食物能够帮人抵抗新冠病毒，但是通过合理膳食、均衡营养，使身体处于良好状态，有助于提高抗病能力。#，食物多样，每天至少摄入12种食物，应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等;第二，多吃蔬果、奶类、大豆，不以果汁代替鲜果;第三，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉，坚决杜绝食用野生动物;第四，少盐少油，控糖限酒，足量饮水;第五，合理选用营养素补充剂。

　　在饮食的基础上，每天要保证有一定量的活动：如原地跑或走、室内体操、下蹲、仰卧起坐、俯卧撑、拉伸等，时间不少于30分钟;或在空旷人少或通风良好的户外，如慢跑、快走、体操等，同时能获得一定日光暴露的机会及时间。

　　对上班族而言，工作期间可适当补充坚果，坚果富含蛋白质、多种有益油脂、维生素B、维生素E以及锌、铁等微量元素，还可增强饱腹感;有些白领用零食代替午餐或是不吃午餐，这样的做法达不到膳食均衡，人体缺乏必要的营养素补充，反而影响正常免疫系统，得不偿失。