近代医学主张，采取包括医疗、护理和营养三方面密切合作的综合治疗才能获得#的疗效。营养不但对正常人的健康有重大的影响，对病人尤为重要。许多疾病需要营养配合治疗，有些疾病主要依靠营养治疗，对于一般病人，营养能够影响疾病的机转，改善代谢，修补组织，促进病情好转，使病人早日痊愈。医院营养工作的质量直接影响医疗效果。

　　医院营养工作的变迁：

　　早期工作以食堂为中心，临床营养科是一个起步很早但发展较慢的学科，很多大型综合性医院建院初即有营养科，早期主要以食堂为中心开展营养工作，主要工作是制订食谱、安排落实治疗饮食、配混合奶、膳食调查、食堂人员培训、检查伤病员食堂卫生等。从食堂走向临床，

　　营养的重要性逐渐被认识，而且也认识到肠道营养比肠外营养更加具有优越性。其背景主要包括为：学术观念的变化，营养重要性被认识、 营养不良/营养风险在医院普遍存在、营养问题影响临床结局;EN比PN更有优越性。输注方式、输注器材、EN制剂技术的更新。以及1985年《关于加强临床营养工作的意见》 2009年《临床营养科建设与管理指南》 2011年“等级医院评审标准” 2017年《医疗机构基本标准》(试行)等政策的支持。

　　营养科的学科定位和业务工作：

　　临床营养科是一个医技科室，但在实际工作中它既有会诊、查房、门诊等医疗工作，又有肠内营养液配制、安排落实治疗饮食等医技工作，以及督查伤病员食堂质量卫生等部分后勤行政工作。

　　现代临床营养支持及治疗在临床的应用

　　疾病膳食营养治疗;不能正常进食患者的营养支持;诊断营养不良、或经筛查有营养不良/ 营养风险患者的营养支持治疗;危重患者的营养支持治疗;围手术期患者营养管理。

　　开展营养工作的思考

　　临床营养科的建设对于提升医院综合实力、救治水平等具有重要作用;公益的营养宣传等可以提高医院知名度、提升医疗机构的正面形象。另外可以根据医院实际情况做好病人基本膳食、治疗饮食，以及月子餐、轻餐、药膳等特色餐饮满足患者需要，提高医院服务水平、增加医院美誉度等。

　　医疗机构营养科可以做出很多特色和亮点，助力医院提高医疗和服务水平、收容和盈利。