注意个人防护，同时均衡营养，增强免疫力利于疫情防控。在这个特殊时期，营养科全体人员为我院广大医务人员、肿瘤患者及家属制定了营养套餐、基本治疗膳食和各种口服营养制剂。欢迎大家积极预定，营养科人员会按时送餐到科室和病房。谢谢大家的配合和支持。

　　为了帮助广大糖尿病患者做好疫情防控期间科学饮食，保持血糖稳定，中国营养学会糖尿病营养分会提出糖尿病患者居家膳食建议。

　　①主食定量，粗杂粮占三分之一以上

　　主食是影响餐后血糖最重要的因素之一，糖尿病患者主食摄入量因人而异，应综合考虑患者的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，主食摄入量可控制在每餐50-100克(生重)之间，不宜低于50克。血糖指数较低的全谷物、粗杂粮及杂豆类宜占主食摄入量的1/3至1/2，以利于餐后血糖控制。若目前居家活动比平时活动量明显减少，建议每餐可比平时酌情减少主食量5%-10%(每餐少吃2-3口主食)。

　　②适当增加蛋白质的摄入量

　　可适当增加优质蛋白质的摄入，减少肥肉和加工肉制品的摄入。优质蛋白质除了牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等动物蛋白之外，还包括大豆及其制品。中餐和晚餐每餐应包括75克左右的瘦肉类、鱼虾和/或大豆及其制品。糖尿病肾病的患者不宜采用高蛋白饮食，可在营养医师/营养师的指导下，根据肾功能情况调整蛋白质摄入量。

　　③多吃新鲜蔬菜，水果适量摄入

　　增加蔬菜摄入量可以降低混合膳食的血糖指数，有利于增加饱腹感和控制血糖。不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同。糖尿病患者可采用3-2-1蔬菜模式安排每日的蔬菜。3-2-1蔬菜模式是经过设计和优化的蔬菜模式，包括蔬菜种类的选择和数量的建议。有两层含义，一层含义是指全天蔬菜可按照绿色叶菜300克(如油菜、菠菜、苋菜、卷心菜、茼蒿菜、白菜等)、其他种类蔬菜200克(如茄子、青椒、西红柿、白萝卜、豆角等，不包括土豆、山药、南瓜、藕、慈姑、芋艿等)、菌藻类100克(如新鲜或水发的蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等)安排。另一层含义是指中餐或晚餐可按照每餐吃3两绿色叶菜、2两其他种类蔬菜及1两菌藻类。老年患者可适当减少蔬菜摄入量。

　　血糖稳定的患者可选择血糖指数较低的水果，如樱桃、李子、柚子、苹果、柑橘、梨、桃子、小番茄等。应合理安排食用水果的时间，可选择两餐中间或者运动前、后吃水果，每次中等大小水果1个(100-150克)，每日1-2次。

　　④奶类天天有，零食加餐可选坚果

　　建议每天吃300毫升液态奶或相当量奶制品。

　　坚果含有多种有益健康的脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养素，也是春节家庭必备零食，可采用坚果作为零食，在两餐之间食用，建议每日10-15克。但油脂类坚果脂肪含量高，不可过多食用。

　　⑤清淡饮食，足量饮水，不饮酒

　　糖尿病患者应清淡饮食，注意选择少油的烹调方式，建议每日烹调用油量控制在30克以内，食盐用量不超过6克。不建议饮酒，特别是白酒。

　　饮用茶和咖啡对2型糖尿病患者也具有一定保护作用。建议每日饮水1500～1700毫升，提倡饮用白开水、茶水和咖啡。

　　⑥适量运动，保持健康体重

　　宅在家里，尽可能减少久坐时间，每1小时起来动一动。建议每餐后在家中散步20-30分钟，也可根据自身条件在家中进行打太极拳、做操或跳舞等运动，以利于餐后血糖控制，保持健康体重，此时不建议减重。

　　⑦规律作息，定时定量进餐

　　固定吃饭时间，一日三餐。血糖不稳定的患者及睡前打胰岛素的患者应注意加餐，减少餐后血糖波动，预防低血糖的发生。进餐时要细嚼慢咽，注意调整进餐顺序，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐，有利于短期和长期血糖控制。规律起居，不熬夜，保证充足睡眠。

　　⑧注重自我管理，定期监测血糖

　　糖尿病患者的自我管理行为水平会直接或间接影响血糖的控制。定期监测血糖有利于及时发现高血糖和低血糖。对于血糖不稳定的患者，应增加血糖监测频次，条件允许可通过电话或者网上咨询专业医务人员;病情严重者，应及时到医院就诊。