新陈代谢是我们人体进行的最基本的生命活动，它是人体对物质的摄取、利用、转换、储存以及对这些物质分解产物排出的这样一个过程，所有进入我们人体的物质都要有这么一个新陈代谢的过程。代谢性疾病就是因遗传和环境因素影响导致的营养不足和营养过剩以及某些代谢途径的异常所导致的与代谢相关的疾病。

　　而肿瘤就属于代谢性疾病，属于癌细胞能量代谢异常和代谢癌细胞微环境的改变，所以可以认为营养物质在体内的代谢异常与肿瘤的发生有一定的关系。

　　肿瘤和营养存在的两方面关系一个是营养不良的人群更容易发生肿瘤，比如说过分消瘦(营养不足)、过度肥胖(营养过剩)的人群都更容易发生肿瘤，其机制涉及免疫失衡、代谢紊乱等多个方面;二是肿瘤患者更容易发生营养不良的状况，肿瘤导致的营养不良表现为体重下降、肌肉减少。之所以肿瘤患者更容易发生营养不良，是因为肿瘤细胞的增殖能力很强，会夺取和消耗大部分机体正常代谢所需要的营养物质;另外肿瘤释放的一些代谢产物引起恶心、呕吐、厌食等，能量摄入及利用率显著降低，从而引起营养不良。

　　营养不良的后果营养不良最直接的表现和后果就是体重丢失，因为肿瘤会消耗正常细胞的营养来维持自己的生存，导致机体代谢发生改变，进一步影响正常细胞营养吸收和利用，从而造成体重丢失，这就是为什么很多肿瘤病人都会有消瘦的表现，甚至出现皮包骨的现象。营养不良的另一个直接后果是肌肉减少、肌力下降，肌肉减少会增加跌倒、骨折风险，还会增加抗肿瘤治疗并发症的风险，以及升高放化疗毒副反应等。

　　如果少吃饭，会饿死癌细胞吗?有些肿瘤患者在认识上存在一定的误区，认为不吃饭，少吃饭能把肿瘤饿死，其实这种看法并不科学，外源营养基质不足，肿瘤仍能从体内不断获取所需的营养物质壮大繁殖，如果你提供足够的营养物质，肿瘤细胞扔基本按照其生物学特征进行繁殖，也就是说你吃不吃饭，肿瘤细胞一样会壮大繁殖，目前还没有临床证据表明营养治疗可导致肿瘤细胞生长速度加快。所以肿瘤患者一定要注意营养的摄入。