一、本院职工及进修、学习人员，均可在食堂就餐，就餐者必须购买本院饭、菜票。

　　二、健全各项规章制度，加强管理，严格成本核算，提高质量、降低成本，保障职工吃足、吃好、吃的营养。

　　三、经常变换饭菜花样，进行食物品种调节，做到一周一谱，努力提高烹调质量，加强优质服务观念，做到职工满意。

　　四、严格各种票证和实物管理手续，妥善保管，及时清理，按时结算核对，实行日清月结，账目清楚。

　　五、工作人员必须注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作帽工作服，坚持先洗手后操作，并严格遵守常规制度，定期进行健康检查。

　　六、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇、老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，确保食堂卫生符合规定的标准要求。