早在2000多年前，现代医学之父希波克拉底就已指出：#的医生就是你自己，就在人体内，他就是人体的自愈力。人体的自愈力与疾病的“战争”是一个非常复杂的过程，在这一战争中，人体的免疫系统各环节协调运作，配合默契，处理问题恰如其分。

　　但是，为什么有时候我们的自愈力会下降?其实很简单的道理，就是我们在生存的环境中不能保持我们的膳食平衡。各种营养素达不到我们健康身体所要求的标准，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、各种维生素和矿物质等。同时脂肪过多，能量失衡、辐射、食品药品污染、环境污染等都会导致免疫细胞生命力下降，从而导致我们身体的自愈力下降。

　　由于一些外界原因，我们的生存压力，生活紧张，条件所限等，不能保障我们科学饮食、科学生活。加上不能保证心理平衡、合理的运动等，我们的免疫力时常处于不健康状态。

　　营养治病，这对我们国人来说还是一个非常陌生的概念。真正能让自己康复的#不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。而一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。

　　利用人体的修复能力来治病，治疗效果可以基本达到完美的程度。营养用来治疗的原理就是给机体原料，身体会通过自我修复能力，利用这些原料把身体各处的损伤修好。

　　营养就是参与人体构建的那些原材料：蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。吃饭就是为了获得我们身体所需要的营养原料。