越来越多的危险因素都在侵蚀我们薄弱的身体，给我们埋下了灾难的导火索。有资料显示，全球每年新增癌症患者近1100万，每年有700多万人被癌症夺去生命，比死于艾滋病、疟疾以及肺结核三者的总人数还要多。肿瘤是一种古老疾病，人类从有文字以来就有关于肿瘤的记载，但是在20世纪初，成为严重危害人们生命的常见病、多发病。20世纪70年代以来，我国癌症发病率及死亡率一直呈上升趋势。

　　人体肿瘤的形成，即由正常细胞转变为癌细胞，这是一个相当长的过程。通常需要接触致癌物多年之后，使组织、器官的细胞引起进行性的重度不典型增生，才演变成癌。这一期间是体力诱导期，一般长达15至30年。导致细胞癌变的原因是多方面的。

　　营养“缺乏”与“过剩”

　　一日三餐是我们必备的营养补充渠道，也是我们构筑健康的基石。但一直以来困扰我们的问题是：营养“缺乏”与“过剩”。现代人繁忙、高度紧张、工作压力大，经常误餐，或让方便快餐和垃圾食品充斥着我们脆弱的胃。

　　经济高度增长仍然难以解决广大贫困地区的温饱问题，营养的缺乏由此造成。但营养过剩更让人忧心，由于人们在生活改善后过多食用高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，从而导致高血压、冠心病、糖尿病、肿瘤等等一些“富贵病”的产生，这些“富贵病”已经成为威胁人们生命的#“杀手”。

　　膳食因素及饮食习惯的变化

　　随着科学技术和制造业的进步，大量工业化的食品出现在消费者的餐桌上，目前大多数灌装或袋装食品是在损坏食物的生物活性的前提下，采用各种食品添加剂、防腐剂来达到保鲜防腐的基本目的，其中部分营养成分在加工中早已流失。

　　快餐在加工过程中所使用的高温易破坏食物的多种营养素，并且，油炸食品在加工中产生的过氧化物会使人增加患肿瘤的机率。

　　过量进食熏制食物、腌菜、霉变食物及进食温度过高，与食管癌、胃癌、肝癌的发生有关。熏制食物中含有较多的亚硝酸物质，霉变食物中含有“黄曲霉毒”，这些都是致癌物。

　　其它因素还有：繁忙、饮水少，难以冲淡体内的毒素。

　　吸烟、喝酒、喝茶、喝咖啡损失体内多种营养素。

　　还有食品安全问题，各种有毒添加剂等。

　　现代生活发生巨大的变化，有些变化使我们很难合理、均衡、全面的从膳食中取得足够和必需的营养素，对人的健康极为不利。肿瘤也由此悄悄靠近我们……

　　环境污染与肿瘤

　　城市噪声污染、垃圾污染、建筑污染、空气污染等问题产生许多致病因素。工业生产会产生化学污染，影响空气和水体质量。例如，已有研究表明，肝癌的发生与饮水污染有密切的关系，长期饮用沟塘水者肝癌发病率#，主要是由于微囊藻毒素损害肝脏。

　　除此之外，还有很多致癌因素有待于大家发现。希望大家从点滴做起，养成良好的生活习惯和饮食习惯，远离致癌因素，享受健康人生!